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  • Thomas Thielemann

    Thomas Thielemann

    “Bei mir gibt es keine Spielereien auf dem Teller.
    Mein Küchenstil ist auf die Produkte konzentriert.”

  • Thomas Thielemann

    Thomas Thielemann

    Erst dann ist für TT die achtsame, kreative Zubereitung grosse Freude.
    Für mehr Genuss und Geschmack.
    Zur Freude seiner Gäste, deren Wohlgefühl ihm am Herzen liegt.

  • Thomas Thielemann

    Thomas Thielemann

    Kochen ist seine Passion.
    Seine Mutter lehrte ihn die pure, unverfälschte Küche, den Luxus des Einfachen.
    Dem folgt Thomas Thielemans bis heute.

  • Thomas Thielemann

    Thomas Thielemann

    So kocht TT, wie er von Kennern seiner Küche gerne genannt wird,
    im Feichtner Hof auf der Basis hochwertiger und frischer Zutaten traditionelle Gerichte,
    immer an der Saison orientiert.
    Thomas Thielemann gilt als Wegbereiter der Küche mit einer besonderen Wertschätzung für das Lebensmittel, seine Herkunft und Produktion.

True Food – Ich will wissen woher mein Essen kommt …

TT Lieblinge

  • Marinierte Seeforelle

    Marinierte Seeforelle

  • WWW-Schweine-Kotelett

    WWW-Schweine-Kotelett

  • Flache Ochsenschulter

    Flache Ochsenschulter

    Nachbarschaft

    • Bauer 01
      Die Herkunft der Lebensmittel ist für Thomas Thielemann überaus wichtig. Er legt ausgesprochen Wert auf Bio-“Lebens-Mittel” Es sollen möglichst regionale Zutaten von ausgezeichneter Qualität so zubereitet werden, dass der Eigengeschmack unverfälscht zur Geltung kommt. So kommen hier zum Beispiel Lebensmittel vom Bauer Hans …
    • Bauer 02
      … der Thomas Thielemann mit dem Fleisch vom Murnau-Werdenfelser Ochsen und Kalb versorgt, sowie täglich mit frischer Milch …
    • Bauer 04
      … und frischen Eiern von Sulmthaler Kaiserhühnern.
      Die besten Restaurants in Deutschland
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